Екскурсія в історію кавоварки та кавових машин у часи . Другий за популярністю напій у світі існує вже більше 10 століть. Наше ставлення до кави безсумнівно змінилося, починаючи з перших сумішей і закінчуючи автоматичним приготуванням латте макіато. Ось короткий виклад історії вашого улюбленого напою.
Передісторія: відкриття кави
Легенда свідчить, що кава була відкрита у 800-х роках Калді , ефіопським пастухом, який помітив енергетичний ефект, який цей фрукт справляв на його кіз. Після деяких генетичних досліджень було підтверджено, що його пили в різних формах з доісторичних часів! Однак перші сліди кавової культури та самого напою відносяться до 15 століття . Яке справжнє походження кави? Між двома історіями залишається таємниця...
17 століття: походження капучіно
Знову популяризований у 1980-х роках, капучіно насправді має набагато довшу історію, яка сягає Відня та закладу Blue Bottle у 17 столітті! Це була «східна» кава з нотками меду та вершків. Як і монахи-капуцини, цей коричневий напій подорожував і розвивався, перш ніж у 1900-х роках перетворитися на італійське капучино, яке ми знаємо, виготовлене з найперших кавоварок для приготування еспресо.
Історія кавоварки: її створення в 1880 році
Здавна каву готували настоєм або відваром . І ось одного дня, приблизно в 1800 році , один простий винахід змінив усе. Уявіть собі: каструля з графином нагорі з перфорованою сіткою між двома, щоб помістити каву. Налийте воду в першу каструлю і отримайте смачну каву в графині. Це була революція! Цю першу кавоварку винайшов архієпископ Парижа: Жан-Батист де Беллуа. Цей француз, справжній кавоман, створив першу систему перколяції кави, яку на його честь назвали Dubelloire, або Débelloire. Ця старовинна кавоварка була попередницею сучасних машин. Однак не можна сказати, що він був першим винахідником.
Створення італійської кавоварки в 1895 році
Інший метод підготовки, інша революція. Але що, якби цього разу графин приготував каву під час кип’ятіння води? Незважаючи на те, що концепція існувала наприкінці 1800-х років, її культовий алюмінієвий восьмикутний дизайн не був запатентований до 1933 року італійським інженером на ім’я Альфонсо Біалетті . Італія залишила свій слід в історії кавоварки.
Створення французької преси в 1924 році
Після кількох експериментів він повернувся до інфузії ! Але цього разу все було спрощено. Фільтр вбудований безпосередньо в кавоварку . Після завершення інфузії вам потрібно просто натиснути на поршень. Хоча є кілька патентів, французька преса є французьким винаходом! Його називають «французькою пресою», тому що внизу було написано «Зроблено у Франції». Тепер ви знаєте історію кавоварки 1924 року.
Поява розчинної кави в 1938 році
У 1930-х роках у Бразилії люди шукали рішення, як швидко продати велику кількість кави. Ідея була проста: запропонувати кавові «кубики», які можна додавати в окріп для приготування кави. У 1938 році одній компанії нарешті вдалося висушити сублімаційну каву, яка вже була екстрагована. Його назва? Nescafé, один з брендів кави компанії Nestlé.
Кава у воєнні та повоєнні роки 1950
Незважаючи на всі минулі винаходи, більшість любителів кави продовжували готувати каву шляхом настоювання. Зокрема, у Франції наші бабусі готували каву, кидаючи мелену каву в киплячу воду . Під час війни кава була зарезервована для солдатів, тому французи споживали цикорій, щоб компенсувати дефіцит кави.
Еволюція кавоварки в 1972 році
Електричні кавоварки та автомати
Популяризувати фільтровану каву допоміг бум виробництва пластику та електроніки . Разом із лампасами , шпалерами та квітковими мотивами домівки увірвалися електричні кавоварки. Фільтрована кава стала доступна кожному!
Еволюція кавоварки в 1985 році
Кавомолка для еспресо
Незважаючи на те, що фільтрована кава була на кожній кухні, ви все одно повинні були покладатися на досвід бариста, щоб отримати хороший еспресо. На щастя, Saeco змінила все в 1985 році з їх SuperAutomatica. Це була перша еспресо-машина з вбудованою млином, яка готувала каву сама. Це була зміна, розвиток якої триває й сьогодні.
Історія Saeco
Saeco винайшов кавоварку в зернах. Це також одна з найкращих машин Philips. Історія бренду почалася в 1981 році в Gaggio Montano в Італії. У 1985 році Saeco стала першою компанією в світі, яка розробила машину «bean to cup». Ця повністю автоматична та інноваційна система має вбудовану млинок для приготування італійської кави. Сила бренду полягає в його кустарній якості та елегантному дизайні його кавових машин. Крім того, за останні 30 років Saeco продемонструвала великі інновації. Має 110 патентів.
Еволюція кавоварки в 2000 році
Капсули
У 1986 році Nestlé готувала нову революцію в світі кави . Після розчинної кави мета полягала в тому, щоб зробити еспресо доступним для всіх і всюди, за допомогою апаратів, які були б доступнішими, ніж автомати. Лише в 1994 році були розроблені та продані перші капсульні машини, перш ніж вони заполонили ринок у 2000-х роках.
Історія Nespresso
Швейцарська транснаціональна компанія Nestlé запропонувала концепцію: замкнуту інтегровану систему, яка потребувала капсули кави для приготування еквівалента еспресо. Так у 1986 році народилася філія Nespresso®. Спочатку Nespresso® продавався професіоналам, а потім став популярним серед широкої громадськості наприкінці 1990-х років. Але як? Завдяки одній людині: Еріку Фавру. Він розробив капсулу, яка дозволила людям готувати каву вдома. Перші капсули Nespresso® вийшли на ринок у 1994 році. Однак алюмінієві капсули призвели до того, що кава була втрачена даремно. Ерік Фавр створив нову капсулу, фільтр якої виготовляється шляхом подрібнення під тиском процесу екстракції. Кавоварка проколює кришку, перш ніж заливати воду під тиском через капсулу. Тиск збільшує вміст кави в одній капсулі до 5 разів!
Кавоварки завтра?
Еволюція кавоварки в 2024 році
Електромонка, автоматичний помел, роботи-бариста, нітро-кава, розумні машини… Чим більше йде час, тим більше ми експериментуємо з кавою та її приготуванням. Незважаючи на те, що неможливо знати, що принесе завтра, ці інновації дозволяють нам мріяти. Що з вами? Як, на вашу думку, буде виглядати кава майбутнього?
Історія кавоварки та кавомашини налічує багато років. Спосіб приготування кави не припиняє розвиватися. Ми можемо очікувати більше інновацій у майбутньому. Світ кави ніколи не перестане дивувати нас і пропонувати нам найкращу каву, схожу на нас і якою ми ділимося.
Посмотрите на кофеварки представленные у нас на сайте, и вам обязательно что - то подойдет перейдите по ссылке кофеврки на DILER
Як зв'язатися з нами?
- за телефоном (098) 676 03 29
- (098) 676 03 29 viber, telegram
- пишіть на e-mail diler.com.ua@gmail.com
Ми на зв'язку щодня з 9.00 до 18.00 неділя вихідний
Бажання та вибір клієнта завжди для нас у пріоритеті.
Замовляйте та насолоджуйтесь своїм вибором.
Щиро ваш інтернет-магазин трендових товарів Diler
Написати коментар